Umami

Umami is een redelijk nieuw en veelbelovend restaurant in Antwerpen dat ik absoluut wilde bezoeken, of zeg maar ervaren - want Umami belooft zoveel meer te zijn dan eender welk aziatisch restaurant. Het interieur deed me meteen denken aan de grootse NY Budakan-esque inrichting: hier is serieus over nagedacht! En dan de kaart.. absoluut een vernieuwde aziatische keuken waarvan de smaak lang blijft nazinderen. Maar toch ook enkele belangrijke puntjes van kritiek: als je een vruchtensap bestelt, verwacht je van dit posh restaurant niet om exact hetzelfde flesje op tafel te krijgen dat eveneens verkocht wordt in Delhaize (auch). En het personeel is seriously brutaal te weinig begaan met de klant. Jammer!!

UMAMI 12/20 Ik ben niet zeker of ik umami (de vijfde smaak) geproefd heb die bewust dinsdagavond in het recent geopende Japanse restaurant Umami in Antwerpen. Wel gebeurde de ontvangst door een eerder zure dame en had de ondermaatse bediening een bittere nasmaak. Maar mijn ongezouten mening behoeft zeker enige nuancering nu deze nieuwkomer duidelijk gewoon nog tijd nodig heeft om organisatorisch op kruissnelheid te komen. Qua smaak en inrichting zat het wél onmiddellijk juist. Wij bestelden, zoals de kaart ons die mogelijkheid gaf, een serie van kleine japanse gerechten, gaande van een sushi-assortiment, dim-sum met kreeft, zalmspiesjes met zoute sojamarinade, kipspiesjes e.d.m. Vooral het sushi-assortiment blijft nazinderen als één van de meest sublieme (én mooi geprestenteerde) versies die ik ooit gegeten heb. Leuk detail is dat de “wakke” en qua smaak totaal overheerstende gember die normaal bij sushi wordt geserveerd, hier wordt vervangen door een verse, krokante en subtielere versie. De maître/sommelier (die tussen een wirwar aan jong en totaal onervaren zaalpersoneel opvalt) kon ons snel en correct adviseren voor een mooi glas wijn bij onze gerechten. Umami is groot. Zeer groot naar Belgische normen. Qua inrichting is dit allerminst een bezwaar, want dit soort van restaurants doet eerder denken aan een “hotspot” in New York of Berlijn. De lampionnen verlichting, de grote bamboes en een donkere, strakke tafelinrichting versterken dat gevoel. Prijs-kwaliteit is deze Japanner correct. Met dien verstande dat ik spreek over kwaliteit van geserveerd eten, niet over kwaliteit van bediening. In het andere geval, zou de rekening van (bij benadering) 80 EUR, minstens gehalveerd moeten worden. Maar ik besluit graag met de zoetere woorden : hip, hipper, hipst.

Prachtige locatie, lekker eten, maar een beetje prijzig

Bon plats, deco sympa. Et si le service fait des impers, on vous offrira du champagne. Jusqu'a aujourd'hui, Une parfaite experience et une avec champagne :-) et je reviendrai c'est sur.

what does 3 vodka red bulls do to a Portuguese girl?

Leuke restaurant om te gaan eten en om daarna nog iets te drinken. Voor mensen die graag op stap gaan is dit zeker een aanrader op vrijdagavond of zaterdagavond. Je zit ook direct in een leuke buurt waar nog andere cafés zijn.

Echt gezellig is de lokatie niet, de donkere kleuren, de ruwe wanden en de buizen langs het plafond... Maar uniek is ze wel. De kelder onder het chique restaurant ‘Velvet Lounge’. De cocktails zijn lekker en de gerechten ook. Geen super fijne keuken, maar degelijk en een aangename kennismaking met Oosterse gerechten en ingrediënten.

Dit restaurant zweeft toch al in de beter prijsklasse. Maar, gelukkkig doen ze ook geregeld mee aan acties met bonnetjes, en kunnen de “gewone” mensen ook eens komen proeven van wat ze hier te bieden hebben. Ik vind de inrichting heel stijlvol en gezellig. Het behangpapier is ook heel mooi! (het is bezet met fluwelen bloemen.) En het eten is ook altijd zeer geslaagd. Alleen vind ik de dessert wat tegenvallen. Het is allemaal nogal speciaal, dus een goede banana-split, moet je niet op de kaart verwachten.

Ik was vroeger echt wel fan van Stereo Sushi, vond het super om met vriendinnen lekker te gaan eten, altijd héééél gezellig en dan kon je nog even blijven voor een feestje. de laatste keer is het jammer genoeg lelijk tegengevallen... Alles was vies en vuil, eten was niet zo lekker als anders... en sindsdien ben ik er niet meer geweest. Misschien een ongelukkig toeval maar dat mag toch niet gebeuren vind ik.

Ik ben hier een week geleden geweest op een zaterdag. Een leuke lounge dat stijlvol is ingericht waar je zowel kan eten als 's avonds iets kan komen drinken. Een probleem op zaterdagavond is dat het er veel te druk is, je hebt veel last van mensen die willen passeren. Een tweede punt is dat de obers niet vriendelijk waren, ze kwamen een bestelling opnemen en ik was bob, dus ik bestelde een cola. Maar de ober wou geen cola brengen, enkel alcoholische dranken. Verder een leuke bar dat goed te bereiken is via de Waalse kaai.

Niet iedereen weet dat deze club ook een aziatisch restaurant is. Loungy sfeertje met uitstekende keuken. Dim sum, sushi, wok,... allemaal fris en snel. De bediening is van goeie wil en heel vriendelijk, maar mist soms wat ervaring in restaurant-bediening, zijn duidelijk het clubleven gewoon.

Gezellige retro-lounge inrichting én smakelijke gerechten. Naarmate de avond vordert wordt plaats gemaakt voor een dansvloer. Twee vliegen in één klap dus. (of de ideale manier om iemand in een feestje te lokken) ;)

Bijzonder lekkere gerechten met verassende ingrediënten in echte fusion stijl. Interieur is gezellig en warm in lounge stijl, met grote bar (cosmopolitan) en professioneel personeel. Het eten is zijn iets duurdere prijs zeker wel waard want een avondje uit op deze plek vlijkbij de kaaien is een plezier voor smaakliefhebbers. Ook de cocktails mag je in de zomer niet laten ontbreken!

real nice restaurant .. Is also the HQ of the famous HedKandi Parties in Belgium !