ALMACEN

Vandaag aldaar gaan eten gelet we vele uitstekende recensies op het internet gelezen hadden. Toen we voor de vitrine stonden twijfelden we of we binnen zouden gaan omdat de zaak van buiten een donkere indruk geeft. Gelukkig dat we niet teruggekeerd zijn want we hebben een fantastische ervaring achter de rug. Dit Peruaans of Peruviaans (beide zijn toegelaten) klein restaurantje is een familiebedrijfje beheerd door een Vlaming die in Peru heeft gewoond. Hij is blijkbaar terug naar Vlaanderen gekomen, maar niet met lege koffers. Hij heeft zichzelf ginder een vrouwtje en haar broer en een schoonmoeder aangeschaft. Deze laatsten vormen nu het personeel. De gelagzaal is donker ingericht, echter erg gezellig met sfeerlicht en vele Peruaanse handgemaakte attributen. Ook alles van servies dat je op je tafel krijgt is handgemaakt. Wij kozen voor de Peruaanse tafel wat een reis doorheen het noorden en zuiden van Peru in 9 gangen op je tafel tovert. Je betaalt er €45 voor wat niet te veel is gelet het restaurant zo goed als alles vers moet klaarmaken omdat er geen invoerders zijn. Wat er allemaal voorgeschoteld werd zou teveel zijn om hier op te noemen, maar je krijgt werkelijk een selecte keuze uit typische gerechten die erg vers en lekker klaargemaakt zijn met een explosie van smaken in je mond. De presentatie is niet typisch Peruaans, maar aangepast aan onze Antwerpse verwendheid en erg oogverblindend. Op SaySo kan je foto's zien. De uitbater heeft bijna een ganse avond aan onze tafel gestaan en kwam erg gemotiveerd en gepassioneerd over. Zijn kennis over Peru en haar gerechten was imponerend en boeiend om naar te luisteren. Toegegeven, hij deed dit niet bij elke tafel maar hij merkte dat we gastronomen waren. We konden er alleen maar goed bij varen! Zonder ooit in Peru geweest te zijn krijg ik toch een klein beetje het gevoel het land bezocht te hebben. Het enige minpunt deze avond lag aan onszelf doordat we de huiswijn kozen (€17,50) wat een klasse te laag was voor bij deze schitterende maaltijd. We hadden beter een duurdere wijn gekozen. Wij klikten af aan €148 (2 pers.) met lekkere verse aperitief, nog een paar extra glazen wijn en koffie achteraf. Kortom is dit momenteel de enige (ja toch?) Peruaan in Antwerpen... en wat voor een! Zulke passie vind je niet veel en dit is werkelijk een aanrader voor iedereen die eens zijn horizonten wilt verruimen.

Vandaag aldaar gaan eten gelet we vele uitstekende recensies op het internet gelezen hadden. Toen we voor de vitrine stonden twijfelden we of we binnen zouden gaan omdat de zaak van buiten een donkere indruk geeft. Gelukkig dat we niet teruggekeerd zijn want we hebben een fantastische ervaring achter de rug. Dit Peruaans of Peruviaans (beide zijn toegelaten) klein restaurantje is een familiebedrijfje beheerd door een Vlaming die in Peru heeft gewoond. Hij is blijkbaar terug naar Vlaanderen gekomen, maar niet met lege koffers. Hij heeft zichzelf ginder een vrouwtje en haar broer en een schoonmoeder aangeschaft. Deze laatsten vormen nu het personeel. De gelagzaal is donker ingericht, echter erg gezellig met sfeerlicht en vele Peruaanse handgemaakte attributen. Ook alles van servies dat je op je tafel krijgt is handgemaakt. Op de achtergrond speelt erg aangename en sfeervolle Zuid-Amerikaanse muziek op het juiste volume. Wij kozen voor de Peruaanse tafel wat een reis doorheen het noorden en zuiden van Peru in 9 gangen op je tafel tovert. Je betaalt er €45 voor wat niet te veel is gelet het restaurant zo goed als alles vers moet klaarmaken omdat er geen invoerders zijn. Wat er allemaal voorgeschoteld werd zou teveel zijn om hier op te noemen, maar je krijgt werkelijk een selecte keuze uit typische gerechten die erg vers en lekker klaargemaakt zijn met een explosie van smaken in je mond. De presentatie is niet typisch Peruaans, maar aangepast aan onze Antwerpse verwendheid en erg oogverblindend. De bijgevoegde foto's geven een goede indruk. De uitbater heeft bijna een ganse avond aan onze tafel gestaan en kwam erg gemotiveerd en gepassioneerd over. Zijn kennis over Peru en haar gerechten was imponerend en boeiend om naar te luisteren. Toegegeven, hij deed dit niet bij elke tafel maar hij merkte dat we gastronomen waren. We konden er alleen maar goed bij varen! Zonder ooit in Peru geweest te zijn krijg ik toch een klein beetje het gevoel het land bezocht te hebben. Het enige minpunt deze avond lag aan onszelf doordat we de huiswijn kozen (€17,50) wat een klasse te laag was voor bij deze schitterende maaltijd. We hadden beter een duurdere wijn gekozen. Wij klikten af aan €148 (2 pers.) met lekkere verse aperitief op basis van pisco, nog een paar extra glazen wijn en koffie achteraf. Kortom is dit momenteel de enige (ja toch?) Peruaan in Antwerpen... en wat voor een! Zulke passie vind je niet veel en dit is werkelijk een aanrader voor iedereen die eens zijn horizonten wilt verruimen.

Peruviaanse keuken op nivo! Heerlijke gerechten in een leuk kader met regelmatig live-muziek. Zeker de wijndegustatie-avondjes zijn de moeite. Je krijgt dan 5 gerechtjes met aangepaste zuid-amerikaanse wijnen.