DE HEREN VAN LIEDEKERKE

Vijftig minuten rijden hadden we er voor over om deze stek te bezoeken. Men heeft immers niet veel bierrestaurants en dan grijp je graag elke kans. Buitenaf is deze zaak van uitzicht een misbaksel, maar eens je binnen bent word je overweldigd door een volledig in Fichte-hout (=spar uit de Hoogalpen) opgetrokken biercafé met daarin enkele historische elementen vervat. Ik heb er ervaring mee, dit moet destijds handen vol geld gekost hebben om dit op te bouwen. Er is ook nog een grote tuin, inclusief amusement voor de kinderen. Alhoewel ik spreek van een biercafé en de zaak het uitzicht van een café heeft, is het wel degelijk ook een bierrestaurant. Een beetje ongelukkig zit je als eter gewoon tussen de cafégasten, met nog weinig plaats tussen de tafeltjes ook. Er was nog een kelderverdieping, misschien dat daar meer rust was, maar we zijn niet gaan kijken. De menukaart is al even overweldigend met tal van bieren waaronder brouwsels speciaal voor hun gemaakt. Maar ze laten bijvoorbeeld ook pralines en kaas met een biersmaakje maken. Wij namen de 6-gangen maandmenu van mei, zeer scherp geprijsd aan €72, aangepaste bieren of wijnen en koffie achteraf inclusief. In vele dingen zat inderdaad bier verwerkt en men kan zeggen dat dit smaakvol was. De kok experimenteerde blijkbaar graag met smaken die op zich wel geslaagd waren, soms heel geslaagd, maar we ondervonden toch hier en daar wat te veel smaken op één bord, die bovendien ook niet steeds bij elkaar pasten (bv. vinaigrette van oude kriek, groene pesto, ijsje van pickles, koriander en appelsap is me net iets te veel sterke smaken bij elkaar). Ook kreeg je standaard twee totaal verschillende bieren per gerecht, de bedoeling is me niet helemaal duidelijk en het speelde blijkbaar ook allemaal niet zoveel rol toen we een woordje uitleg vroegen. Ik stel me vragen hoe 'aangepast' twee verschillende bieren bij één gerecht kunnen zijn. Al bij al was het toch in zijn geheel een aangename ervaring, zonder culinair of gastronomisch niveau te halen. Daarvoor mist de kok wat verfijning en de kunst om smaken bij elkaar te laten passen. Wat in het geheel tegenstak was de 5,5 uur tafeltijd, dit wordt op de duur toch wel écht te lang. Met vieren kan je elkaar nog wat entertainen, maar met tweeën is dat wat minder. Als besluit kan ik zeggen dat deze plaats voor bierliefhebbers zeker aan te bevelen is en uniek in België is. Je kan buiten of binnen, genieten van bier als drank of in een maaltijd. Je kan er cocktails en een eigen hopjenever proeven, al dan niet met een bierpraline.

Een topper! Fantastische bierkaart en professionele kennis hiervan. Ook al enkele keren de biermenu uitgeprobeerd en er telkens enorm van genoten. Spijtig dat het voor ons drie kwartiertjes rijden is of dit werd onze tweede thuis!

Prachtige locatie met heerlijk eten en een schat aan bieren in de kelder. Op dat gebied meer dan een aanrader Alleen jammer dat ik na m'n biermenu met honger van tafel ging.

Ik nodig Meneer Luc nogmaals uit in de "Heeren" met het briefje als bewijs en dan betaal ik hem persoonlijk een biermenu! Ik kan moeilijk geloven dat er in de "Heeren" zoiets gebeurd!

Mooie locatie maar weinig klantvriendelijke uitbating. Als je wat te luid praat of met een groep vrienden pret maakt aan tafel krijg je bij je rekening een kaartje dat je niet meer welkom bent... met de glimlach. Kan niet vind ik!