Bovis

Restaurant met focus op de betere runderrassen zoals Salers, Maine-Anjou, Black Angus. Steeds minimaal 3 weken gerijpt en aangeboden in verschillende 'cuts', perfect gegrild en heerlijk van smaak. Een absolute aanrader voor carnivoren!

Petite adresse trouvée par hasard, ouvert depuis quelques mois. En vrai spécialiste de la viande, j'y ai trouvé plusieurs sortes de viande différentes, avec à chaque fois la degré de maturation inscrite à la carte, un vrai bonheur pour ceux qui adorent comme moi une bonne viande. Essayez son entrée " Bovis", qui est un assortiment de charcuterie et préparations de viande te que: croquette de riz de veau, jambon blanc Ibérique, tête de veau, etc... Et tout cela avec des prix plus que raisonables, son entrecôte Simmentahl maturée 3 semaines pour 32 euro, à noter aussi le poids de la portion, 350 gr.... et tout cela avec une cuisson PARFAITE !!!! Que dire de plus, si ce n'est qu'en plus le service y est plus qu'agréable.